Die Tojiro Sakuya-Reihe kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Technologien und bietet Messer von außergewöhnlicher Qualität und beeindruckender Ästhetik. Die Klingen aus robustem VG10-Stahl zeichnen sich durch ihre scharfe und langlebige Schneide aus und sind mit einem originellen schwarzen Damast-Finish versehen, während die ergonomischen Griffe aus Ebenholz gefertigt sind und einen bequemen sowie festen Halt gewährleisten.
Das Santoku-Messer ist das Allzweckmesser, das auf Japanisch „die drei Tugenden“ bedeutet, da es für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann. Die Spitze ist spitzer als die eines Kochmessers, während die Klingenlänge ideal für feines Schneiden auch auf der Küchenarbeitsplatte ist, wo der Platz meist begrenzt ist. Das leichte Gewicht macht es bequem und ermüdungsfrei, auch bei längerer Nutzung.
Eigenschaften:
- Klinge aus 63-lagigem Damaststahl mit einer Kerneinlage aus VG-10-Stahl
- Äußere Schichten aus Edelstahl, verarbeitet mit der schwarzen Oxidationsmethode
- Extrem scharf
- Achtkantiger Griff aus Ebenholz
- Handwäsche empfohlen
- Japanische Herstellung und Zuverlässigkeit
Details:
- Gewicht: 150 g
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Gesamtlänge: 31 cm
- Spezielle Geschenkverpackung
Jet-Schwarz Damast-Optik: Die innovative elektrolytische Färbetechnologie verstärkt den natürlichen Film des rostfreien Stahls und verleiht eine tiefe, luxuriöse schwarze Färbung. Die schwarze Klinge erinnert an die Dunkelheit der mondlosen Nacht, während ihre glänzende Schneide das Licht des Halbmonds widerspiegelt.
Achtkantiger Griff aus Ebenholz: Ebenholz ist ein Holz, das mit der Zeit natürlich dunkler wird und für seine Härte sowie außergewöhnliche Haltbarkeit bekannt ist. Der achtkantige Griff der Sakuya-Reihe verfügt über eine doppelte Schicht, die einen bequemen und stabilen Halt bietet.
TOJIRO - Made in Japan: Die japanische Tradition in der Messerherstellung ist tief verwurzelt und basiert auf Techniken, die die Samurai-Messerfertigung perfektioniert haben. Tojiro zählt zu den fünf größten japanischen Herstellern von Kochmessern und verbindet authentische japanische Tradition mit moderner Technologie.
