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Tojiro Sakuya Messer Chefkoch aus Damaszener Stahl 21cm
Messer

Tojiro Sakuya Messer Chefkoch aus Damaszener Stahl 21cm Code: FD-1374

Das Tojiro Sakuya Kochmesser hat eine breite Klinge mit gebogener Schneide. Es eignet sich zum feinen Hacken mit wiegender Bewegung sowie zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die Klinge...

Das Tojiro Sakuya Kochmesser hat eine breite Klinge mit gebogener Schneide. Es eignet sich zum feinen Hacken mit wiegender Bewegung sowie zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die Klinge aus 63-lagigem rostfreiem Damaststahl hat einen VG10-Kern und äußere Lagen mit schwarzer Oxidation, die der Klinge ihren dunklen Farbton verleihen. Der...

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Merkmale

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  • Art

    Chefkoch

    Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 21 cm
269 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Tojiro Sakuya Kochmesser hat eine breite Klinge mit gebogener Schneide. Es eignet sich zum feinen Hacken mit wiegender Bewegung sowie zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die Klinge aus 63-lagigem rostfreiem Damaststahl hat einen VG10-Kern und äußere Lagen mit schwarzer Oxidation, die der Klinge ihren dunklen Farbton verleihen. Der achteckige Griff aus Ebenholz ist zweilagig gearbeitet und bietet einen sicheren Halt.

Die Klinge ist von Hand geschliffen. Beim Nachschärfen kann die schwarze Oberflächenbeschichtung abgetragen werden. Das Messer sollte nicht zum Schneiden von Knochen verwendet werden. Handwäsche wird empfohlen.

  • Art: Kochmesser
  • Klingenmaterial: 63-lagiger rostfreier Damaststahl mit VG10-Kern
  • Oberflächenbehandlung der äußeren Lagen: Schwarze Oxidation
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Gesamtlänge: 36 cm
  • Gewicht: 165 g
  • Griffmaterial: Ebenholz
  • Griffform: Achteckig, zweilagig
  • Stückzahl: 1
  • Verwendung: Für den Haushalt
  • Herstellung: Japanisch
  • Pflege: Handwäsche

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
FD-1374
Tastaturen
Chefkoch

Tastaturen

Chefkoch

Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
21 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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