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Tojiro Zen Messer Chefkoch aus rostfreiem Stahl 18cm
Messer

Tojiro Zen Messer Chefkoch aus rostfreiem Stahl 18cm Code: FD-563

Hauptmerkmale:

  • Kochmesser
  • Material: Edelstahl
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Gesamtlänge: 31,5 cm
  • Gewicht: 120 gr
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

  • Art

    Chefkoch

    Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 18 cm
125 00 €
Lieferung Mi, 23 Sep - Fr, 25 Sep
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    Katsu_Hana

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    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 24 cm

    Geeignet für mittlere bis leichte Aufgaben und präzises und empfindliches Klingenhandling für komplexe Techniken, sein Geld wert und ich empfehle den Kauf eines Schleifsteins und eines Stabilisators zur Erhaltung der Klarheit. Scharfe Kanten vermeiden Klingen aus MV-Material, die dazu neigen, leicht stumpf zu werden und unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Preis sehr schwer zu reparieren sind. Die Tojiro DP-Serie ist wirklich ihr Geld wert

    Übersetzt von Griechisch ·
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    Katsu_Hana

    Geeignet für mittlere bis leichte Aufgaben und präzises und empfindliches Klingenhandling für komplexe Techniken, sein Geld wert und ich empfehle den Kauf eines Schleifsteins und eines Stabilisators zur Erhaltung der Klarheit. Scharfe Kanten vermeiden Klingen aus MV-Material, die dazu neigen, leicht stumpf zu werden und unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Preis sehr schwer zu reparieren sind. Die Tojiro DP-Serie ist wirklich ihr Geld wert

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Kochmesser

Das Kochmesser ist das Lieblingsmesser jedes professionellen und Hobbykochs, und das nicht ohne Grund. Es hat vielleicht die vielfältigsten Verwendungsmöglichkeiten aller Küchenmesser, da man es zum Schneiden großer Portionen, zum feinen Hacken oder Würfeln von Gemüse und Obst sowie von Fleisch und Fisch verwenden kann. Die breite Klinge und die gebogene Schneide machen es ideal zum schnellen Hacken mit der bekannten Wiegebewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken reicht aus, um Ihnen das benötigte Gewicht und die benötigte Kraft zu geben, während ihre Länge eine Vielzahl von alltäglichen Aufgaben abdeckt.

Klingenmaterial

Es besteht aus der innovativen japanischen VG10-Edelstahllegierung als Kern, die eine ausgezeichnete Härte und Haltbarkeit gewährleistet. Der VG10 ist von zwei Schichten weichem Edelstahl mit einem Chromgehalt von 13% umgeben, um das Schärfen zu erleichtern und den Messerschutz zu verbessern.

Jeder Zen wird von erfahrenen japanischen Handwerkern auf beiden Seiten mit 15° handgeschärft, um ein unglaublich scharfes Messer zu liefern.

Sein Härtegrad beträgt 58 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Bequemer Holzgriff

Der Griff des Zen-Messers bietet das Gefühl eines warmen und bequemen Griffs, wie es Holz bietet. Er besteht aus Eichenholz, einem harten und langlebigen Holz, das sowohl kontinuierlichen und harten Gebrauch als auch den Kontakt mit Lebensmitteln und Küchenmaterialien standhalten kann. Die runde Form des Griffs macht die Verwendung des Messers bequem und praktisch aus jedem Winkel, sodass Sie die scharfe Klinge in jede gewünschte Richtung verwenden können. Der Holzgriff passt harmonisch zum Metall der Klinge und ist fest mit Harz in der Kragenbindung verbunden.

Schneidefläche

Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehstahl erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier machen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird grob sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
FD-563
Tastaturen
Chefkoch

Tastaturen

Chefkoch

Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Klingenart
Gebogen

Klingenart

Gebogen

Die gebogene Klinge ist ideal zum Schneiden von Lebensmitteln, die schnelle, kontinuierliche Bewegungen erfordern, wie Gemüse oder Kräuter. Ihre gebogene Form ermöglicht eine rollende Bewegung auf der Schneidefläche, was das feine Schneiden angenehmer und stabiler macht.
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
18 cm
Farbe
Brown
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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  • Katsu_Hana
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    Katsu_Hana

    Verifizierter Kauf

    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 24 cm

    Geeignet für mittlere bis leichte Aufgaben und präzises und empfindliches Klingenhandling für komplexe Techniken, sein Geld wert und ich empfehle den Kauf eines Schleifsteins und eines Stabilisators zur Erhaltung der Klarheit. Scharfe Kanten vermeiden Klingen aus MV-Material, die dazu neigen, leicht stumpf zu werden und unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Preis sehr schwer zu reparieren sind. Die Tojiro DP-Serie ist wirklich ihr Geld wert

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