Das scharfe indische Bukovo ist getrocknete, geschnittene Capsicum-annuum-Paprika mit intensivem Aroma und würzig-scharfem Geschmack. Es stammt aus der Region Kerala und wird für Suppen, Eintöpfe, Gegrilltes, Saucen, Marinaden und Schmorgerichte verwendet. Die Menge lässt sich je nach gewünschter Schärfe des Gerichts anpassen.

• Art: Bukovo
• Herkunft: Kerala,...